序号 |
项目名称 |
标准名称 |
检 验 项 目 |
1 |
浓香型白酒 |
浓香型白酒(含第1号修改单) |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、己酸乙酯、固形物、甲醇、铅、锰 |
2 |
清香型白酒 |
清香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸、乙酯、固形物、甲醇、铅、锰 |
3 |
米香型白酒 |
米香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乳酸、乙酯、β-苯乙醇、固形物、甲醇、铅、锰 |
4 |
特香型白酒 |
特香型白酒(含第1号修改单) |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、丙酸乙酯、固形物、甲醇、铅、锰 |
5 |
芝麻香型白酒 |
芝麻香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯、己酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物、甲醇、铅、锰 |
6 |
凤香型白酒 |
凤香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、铅、锰 |
7 |
豉香型白酒 |
豉香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、β-苯乙醇、二元酸(庚二酸、辛二酸、壬二酸)二乙酯总量、固形物、甲醇、铅、锰 |
8 |
老白干香型白酒 |
老白干香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乳酸乙酯/乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、锰、铅 |
9 |
浓酱兼香型白酒 |
浓酱兼香型白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、正丙醇、己酸乙酯、固形物、甲醇、铅、锰 |
10 |
液态法白酒 |
液态法白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、甲醇、铅、锰 |
11 |
固液法白酒 |
固液法白酒 |
酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、甲醇、铅、锰 |
12 |
花生油 |
花生油 |
透明度、气味、滋味色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、加热试验、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、烟点、油脂定性试验、标签、销售包装 |
13 |
大豆油 |
大豆油 |
透明度、气味、滋味、色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、加热试验、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、烟点、油脂定性、标签、销售包装 |
14 |
玉米油 |
玉米油 |
透明度、气味、滋味、色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、加热试验、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、烟点、油脂定性、标签、销售包装 |
15 |
芝麻油 |
芝麻油 |
透明度、气味、滋味、色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、标签、包装 |
16 |
食用调和油 |
中华人民共和国行业标准 食用调和油 |
透明度、气味、滋味、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、冷冻试验、烟点、标签、包装 |
<, P> 17 |
菜籽油 |
菜籽油 |
透明度、气味、滋味、色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、加热试验、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、烟点、油脂定性、标签、包装 |
18 |
棉籽油 |
棉籽油 |
透明度、气味、滋味、色泽、相对密度、折光指数、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、加热试验、碘值、含皂量、皂化值、过氧化值、冷冻试验、烟点、油脂定性试验、标签、销售包装 |
19 |
干果 |
干果食品卫生标准 |
感官指标、水分、总酸、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标识 |
20 |
糕点 |
糕点通则(含第1号修改单) |
感官要求、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、酸价、过氧化值、砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、铝、标签、净含量 |
21 |
干海参 |
干海参 |
规格、感官要求、蛋白质、水分、盐分、水溶性还原糖、复水后干重率、含砂量 |